テーマ:仕事

天丼屋さん

そういえば、10月に天丼と十割蕎麦屋さんをオープンさせました! 天丼390円で海老3尾、かき揚げ、野菜天2点のってます! 写真は特上天丼と十割せいろのセット。890円。 特上天丼は、海老5尾、いか1点、かき揚げ、野菜2点 このボリューム! ただし、エルメとは、お店に入れません。残念ですが、あげたて、作り立てのお…
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蕎麦屋さん

ここ何ヶ月もそば屋さんの研究をし、特に十割そば!そんなお店をプロデュース。売り物は、海老好きにはたまらない海老天ぷら3尾で100円!。オーダー方法はいま流行りの丸亀製麺やはなまるうどん。それのそばバージョン。 最近は家でそばを作ったり、研究の為に蕎麦屋巡りしたりとそば漬けの日々でした。とりあえず無事オープン。後は売上がどうなるかな…
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京都

本日は大阪、京都コース。とあるプレゼンのため。お昼すぎに終わったので本社に帰るのももったいないので、京都のイオンモールをみにいってきました。かなり暑いのでさすがにぐったり。今日は早く帰ってエルメと遊ぶかな?
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世界一の朝食

神戸に行く機会があったので神戸北野ホテルで世界一の朝食をいただきました。一般のお客様は五組限定とのことでした。開いているとのことで予約しておきました。 7時30分に一番乗りしました。ジュースで五種類。ヨーグルトとこだわりハチミツ、プルーン3コ、タピオカオーレ、カフェオレ、フルーツ盛り合わせ、コンフィチュール五種類、バター三種類ハム…
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黒毛和牛入りハンバーグ

最近私はというとあまりの忙しさにグロッキーぎみ。二月の後半から今週末まで一週間に二回ハンバーグが軸のお店を連チャンでメニュー改定。さすがに6店はきついな。明日は、浜松にいってきます。 そのあと、ハンバーグの業者さんにハンバーグの提案をうけます。美味しいハンバーグ食べまくります!
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つばめさん

今日は北千住と錦糸町のハンバーグ屋さんのメニュー改定日。このところハンバーグばかり食べていましたが、今日を迎えると疲れが一気にとれます。次の日からは毎日数字に追われますが。今回は黒毛和牛入りハンバーグをメインにした洋食屋です。もうひとつが、おはしで洋食、気軽にごはんというキーワードを基におぜんスタイルの洋食屋さんの企画を立てました。…
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続★ハンバーグ

ハンバーグってことで、『洋食屋キムラ』のお写真を o(^∇^o)(o^∇^)o 本店は桜木町。町の小さな洋食やさんという感じで知らなければ素通りしてしまうかも。 でも!食べてみたらあの深いお味のデミグラスソースのとりこになります(*^_^*) 本店は食事中は話してはいけないという噂はホントなのか気になります。 私たちがいっ…
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ハンバーグ

今日のお昼は洋食屋鍋の中のハンバーグ。今回はハンバーグ屋さんのメニュー企画を考えている為、美味しい&見せ方売り方がうまいお店があったらすぐにチェックしにいきます。 最近は、セブンアイのぐーばーぐ、はまっこ大好きハングリータイガー、つばめグリル、洋食のキムラ。洋食のキムラの帆立て貝の殻の形の鉄の容器に入ったハンバーグで熱々グツグツで…
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高崎

今回は高崎にやって来ました。だるま弁当を食べて、観光気分を少し味わい、イタリアンのメニュー改定を手掛けてきました。本格イタリアンから総合洋食にシフトし、パスタは普通サイズで140g。大盛りはなんと200g!とピッツァ以外にハンバーグやオムライス、そして16種類のパフェを用意しました!さてさて売上は上がるかな? もちろんエルメはお留…
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スイーツビュッフェ

このところ毎日忙しく寝る暇がない!日々を送りエルメの遊んで攻撃をかわしつつ寝ている状態です。エルメが羨ましそうに外を見ているのが心を痛めますが。よく物思いにふけっているのか外を眺めているんです。話は戻りますが、何故に忙しいかというと売上が伸び悩んでいたお店の企画として、スイーツビュッフェを始めたからです。そのお店のオペレーションの確…
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名古屋弾丸2

またまた名古屋弾丸ツアー!マスクマスクで新型インフルエンザ対策してました。もちろん新幹線の中も。名古屋滞在時間4時間でした。もちろんなにもできず。もったいないなぁー
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名古屋へゴー

いつも通りぴゅーっと名古屋に行ってきました。 弾丸ツアー余裕がある毎回30分ぐらい先に情報を入れていかないと・・・なにもできない・・・
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またまた甲府。

今日こそー甲府を堪能すべく気合いを入れて仕事に立ち向かったが、あえなく終電の時間。またまた、お店だけいって甲府駅とお店の間をタクシーでいっただけ。大自然を満喫できず。武田信玄の像を見て、風林火山弁当を買ったのが精一杯。またやっちゃった。
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本日は甲府

本日の日帰りツアーは、甲府です!ラザウォークが本日プレオープン!二時間かけて、到着。朝だと富士山が見えたそうです。残念。このあと新宿に用事があるため、またもどり!甲府を満喫できず!エルメを連れてきたら喜びそうでした。
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京都

弾丸京都ツアーさすがに疲れました!21時30分に品川を出て京都へ。五条のホテルに泊まって七時には京都のお店に!その後は洛南ジャスコにむかい、いま東京にもどっています。本当に弾丸です! エルメお留守番できたかな?いま帰りまーす。
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